domingo, 14 de março de 2010

Meu domingo amargo e doce….

Na minha agenda de capa dura, elástico forte e de cor rosa desbotada, organizo a próxima semana.
A dúvida de dois dias de férias e ir até ao norte...
... a ir, vou de comboio.
Gente, estações, pisam, empurram, conversa troca e joga sem mais, corre, engana na linha, esperar a ligação em Campanhã a bufar, a bufar….
Chegar.
Abrir a porta da varanda, abraçar, respirar o ar do Monte… a Abadia.

Ou os dois dias de férias aqui...
.... a olhar o atrás, o ao lado, o adentro e depois redesenhar os traços do olhar para o à frente.


E caminham os ponteiros do relógio……


Há dois meses viciei-me em chá de limão.
Aprendi-o com a constipação e gostei-o tanto, tanto....
Meia volta, volta e meia. Volta na volta. Sentada. Em pé... à janela. Encostada na bancada da cozinha… eu, e a caneca com o dito.
… e depois deste chá, vou fazer um bolo. Bem doce, extremamente doce…
Assim:

Bolo Espécie

Ingredientes para o bolo:

1 frasco de doce de chila
6 ovos inteiros
250 grs de açúcar
250 grs de amêndoa moída
1 colher de sopa bem cheia de farinha

Pré aquecer o forno a 180º. Untar uma forma sem buraco e forrar com papel vegetal.

Misturam-se todos os ingredientes e batem-se muito bem.

Deita-se o preparado na forma e vai ao forno mais ou menos 40 minutos (testar com um palito)

Deixar arrefecer e desenformar.

Ingredientes para cobertura do bolo:
(Ovos Moles)

3 gemas
9 colheres de açúcar
3 colheres de água

Coloca-se ao lume um tacho com o açúcar e a água. Deixa-se ferver um pouco.
Retira-se lume e espera-se que arrefeça.
Entretanto, batem-se as gemas.
Juntam-se à mistura, logo que esta esteja fria.
Vai novamente ao lume até engrossar.
Verter sobre o bolo


Com umas pérolas grandes prateadas, daquelas de confeitaria...... Enfeitei-o...

E tenho Piazolla a acompanhar-me.


37 comentários:

  1. Há uns anitos atrás aconteceu-me uma coisa que na altura foi totalmente inesperada mas que teve um significado extraordinário (Um amador a descobrir a roda: qual professor Pardal!)

    Indeciso, sem saber se deveria recompor uns canteiros ou sair de imediato, resolvi tratar dos canteiros.
    Surpreendentemente, dei conta que enquanto ocupava as mãos o processo de decisão sobre a ocupação do resto da tarde se tornou luminoso e tão atraente quanto ela.

    Não terá sido um click, um flash, mas ajudou imenso a tomar a decisão.

    Posteriormente constatei que muita gente fazia o mesmo, i é, sempre que a tomada de decisão era precária ou cheia de pequenas contrariedade, ocupar as mãos ajudava.

    Claro que para grandes decisões este método pode ser ineficaz.
    Não sei.
    Chego a pensar que sim.
    Mas é um expediente.
    Se resultar é bom.

    Agora, diz-me lá Magy, independentemente de teres vijado ou não, quantos elogios recebeste por teres feito um bolo presuntivamente delicioso como o relatado?

    Imensos!
    Eu acho que estaria delicioso!

    Bjs

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  2. Ah! A música...

    Como foi possível esquecer-me da música!

    Estás a ver, a gula é assim, atrapalha a função auditiva. E se eu gosto de música!

    Da-ri-da-dá!
    Humm, Humm!

    Bjs

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  3. Magy May
    Esse bolo deve ser um pecado. Logo agora, que estamos em Março, altura de começar a descontar as banhitas descuidadamente acumuladas durante o inverno! Mas que tem ar de ser delicioso, isso é verdade!
    Olha, não sei o que acabaste por decidir. Mas, se fosse a ti, ia até ao Norte, só a paisagem já faz bem à alma. E ia de comboio, que é uma forma tranquila de viajar, que eu adoro. Se ficares aqui, é mais do mesmo, e isso não descansa a cabeça.
    Bjs

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  4. Zogia, eu ando a ser seguida pelo Dr. Jacques Pena e não psso cair nestas tentações, rrsss

    Valeu-me a música!

    Uma excelente semana.

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  5. Ao som de Piazolla e ouvindo o barulho de um temporal que cai lá fora, ( chuvas de março fechando o verao ... ) , tomara !é assim agora 40° /semana toda e a esperada chuva vem com ventos, raios e trovões, até assustando.Casa fechada,fico quietinha aqui, esperando que tudo corra bem pra quem está lá fora! e sinto cheirinho de bolo,hum uma delícia, o bom desse verão Magy é que com o calor forte , alimentação é sempre leve, fria e eu perco peso fico magrinha magrinha, rsrs posso me esbaldar nesse bolo rsrs copiado , falta saber o que é chila , seria fermento?
    Bom passeio, depois conta ok?
    beijinhos

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  6. Querida MagyMay

    Na dúvida, viajar, viajar sempre neste Portugal tão belo... de combóio uma das melhores formas de conhecer o Portugal profundo, os sítios e as gentes....

    E ler... e dormitar... e voltar a ler... e olhar a paisagem que passa mais rápido do que o nosso passar pelo tempo...

    E ouvir música... ahhh uma milonga ou um tango "sacado" com emoção por Piazzolla duma concertina argentina, de som e afinação únicos...

    O bolinho? Pois então nos sabores afectuosos dos sítios onde se mira o Tejo e daqueles vastos campos de laranjais...

    Beijinhos.

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  7. Eu vou ouvir Einaudi e beber um chá de limão.
    Este seu "testemunho" fez-me tão bem... mesmo muito bem!
    Abracinho

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  8. Que bolo! adoro bolo de chila!
    Agora a minha sugestão:tiras uns dias para ir ao Norte, levas a máquina fotográfia e aí vai de tirar fotos de encantar, depois voltas, repetes a execução do bolo, vamos almoçar aquele sitio que sabemos, depois passeio á beira mar levamos o bolo eeeeeeeeee comemos o bolo...não o deves comer sózinha senão lá vem uma banhoca. que tal o programa???
    Bjs

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  9. Permite-me uma sugestão...

    Oa ares do Norte são muito mais apelativos... quer na paisagem, quer nas emoções!

    Beijos
    AL

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  10. MAIS LOGO, um novo capítulo da história de Alice.
    lá no,
    ... continuando assim...

    Aceito , e agradeço as vossas sugestões ... talvez a letra esteja pequena... talvez o blogue possa estar confuso.... talvez ... e talvez :)
    talvez nem gostem da história...

    Enfim...qualquer coisa, digam.
    até logo

    obrigada por seguirem, e bem vindo!!! a quem chega de novo !

    Bj
    teresa

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  11. O Norte e o limão são viciantes... A Sul, nada o é... só o SLB e o tinto alentejano é que são excepção.
    E Campanhã é um mimo... aquelo vento gelado no Inverno enquanto se espera pela ligação... pior vento só no Dragão... não há bons ventos para aqueles lados...
    Querida amiga, nem li a receita porque só sei se é bom comendo. Mas acredito em ti.
    Um beijo.

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  12. Será que é desta?! Quarta tentativa de comment...

    Então é assim: quando se me mete uma coisa na tola, não há nada (ou quase nada) que me impeça de a concretizar. E para ir ao Porto, então nem se fala... No Alfa ninguém me pisa os calos, e a ligação da Campanhã para São Bento faz-se num ápice. Depois a Abadia (passe a publicidade) fica logo "ali à esquina" e servem divinamente. Serralves serve-se á sobremesa.

    O mesmo acontece se estou virado para fazer um arroz-doce (a única coisa doce que sei confeccionar mas que não deixo a receita que estou careca de a anunciar por tudo quanto é sítio na blogo-esfera). Não há Óbidos que resista nem Festival de Chocolate.

    Daqui se infere que sou dado à teimosia? Nem por isso. Mas que o teu bolo me mete espécie, também é verdade, porque não o conheço. O mesmo não digo do Astor, homem à conta de quem já me bateu o pé para alguns tangos mal-dançados. À minha maneira.

    Abraços cá desta banda.

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  13. A memina dança? Agarradinhas as duas às respectivas canecas de chá de limão, um passo para lá, dois para cá, a cantarolar este magnífico Piazzolla! Depois, uma fatia do tal bolo! Pode ser? E a seguir vais para as tais férias nortenhas:)))))

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  14. JPD,
    Sabes o que também agradávelmente "ocupa"?
    (e como o Piazzola está aqui já abaixo...)
    A dança!
    Vous dansez?
    (rs)

    Quanto ao bolo, a verdade é que nem um só elogio recebi...
    Entra-me pela porta adentro o filhote... e ó mãe, ó mãe... e come fatia e "se levar o resto que achas?" e lá foi o fim do bolo de domingo.

    Da-ri-da-dá...
    Da-ri-da-dá....

    Um beijo, para ti

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  15. Bom, é melhor nem falar do bolo porque ainda ontem fiz uma tarte de maçã e ... metade já foi :)
    Quanto à agenda também tenho essa "mania", mas confesso que já fui mais rigoroso na concretização dos itens. Afinal, já chegaram trinta anos de horários e agendas super carregadas. Agora, deixo mais o tempo correr e acontecer, mas para hoje, tenho ás 15 ginásio e ás 20 um jantar e é para cumprir. :)

    Para a próxima que a MM passe em Campanhã, "faxabore" de dar um toque e assim, enquanto espera pela ligação do comboio, tomamos um "cimbálino"! Ou então, espreite pela janela que eu estarei no terraço da minha casa com um cartaz "ESTOU AQUI!"

    Tudo de bom.

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  16. Teresa,
    Há pecados que são um chamamento, uma tentação. Depois veêm as penitências.....rs

    Não fui esta semana porque o meu chefe foi um chatinho... usa ceroulas amarelas, só pode!! (rs)
    Mas bou e de comboio!!!!!

    Beijinhos

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  17. São,

    Entendi, entendi-te!
    Nada de salame de chocolate...rsrs

    Ouve-se Piazolla, assobiamos, bebemos água das pedras...tanta coisa que se pode fazer, inclusivé estar feliz.

    Abraço, zogia

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  18. Lis,
    "...são as águas de março fechando o verão é a promessa de vida no teu coração.
    É pau, é pedra, é o fim do caminho é um resto de toco, é um pouco sozinho ..."
    musiquinha boa, essa daí!

    E chila não é fermento.
    Chila é um espécie de abóbora.
    Mas o caso resolvesse na hora em que aqui chegares, olha só:
    ... os pastéis de Belém já sabes que estão prometidos, lá nos jardins do CCB...
    ... o bolinho, faço-o eu e mais nada!

    Vais sair gordinha, gordinha deste nosso cantinho à beira mar plantado...

    Um grande abraço, minha brasileirinha

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  19. Meu Guru,

    Gostei de:
    .. "e ler... e dormitar... e voltar a ler... e olhar a paisagem que passa mais rápido do que o nosso passar pelo tempo...
    e ouvir música..."

    Saudades de tudo no meu coração pequenino

    Um beijinho, muitos beijinhos

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  20. Maria Teresa,

    Faça o meu escrevinhar bem, uma só vez que o seja... algum sentido faça eu existir no todo.
    Não passe eu "debaixo" da minha vida sem a ver e sem vos ver e sem ser vista...parece-me... sei lá!!

    Abraço

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  21. Lilá(s)

    Aceite!
    Dia? Hora? Local?
    ...para ir para a agenda.

    A propósito... quero comprar uma máquina fotográfica. Preciso sugestões de máquinas baratinhas (rsrs)que num click tirem boas fotografias.
    Aguardo...ofereço bolo de chila!

    Beijokas

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  22. AL,

    E eu não lhe "oiço" o apelo... ó se oiço!

    Agradecida
    Beijo

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  23. Teresa,

    Agradeço e logo vou tentar espreitar a Alice

    Beijos

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  24. Nilson,
    Se o limão me viciasse como o Norte tinha uma crise hepática, certamente...rsrs
    E deixa-me que te diga, que te conte, talvez! (rsrs)...
    - Há casos em que a imaginação é uma benção.. suponhamos o bolo...
    Mas, doce é!

    Um grande, grande abraço
    (SLB...SLB...Glorioso SLB...e eu nem sei quem joga no Benfica!))

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  25. Legível,

    Cá com eu, então é assim...

    - A minha Abadia, não é a mesma que a tua.
    - Andam sempre a pisar-me os calos. Se o Alfa me livrar por instantes, vou d'Alfa Pendular.
    - Tiveste a gentileza de me dar a receita do teu arroz doce mas...
    Tu não dás entalão no arroz, Ó!...cozes o arroz no leite. Aquilo deve demorar a cozer, horas, horas, horas.
    Claro, que fica magnífico, magnífico!!

    E verdadinha que não inferi nada, nadinha.
    Não sou dada a deduções nem teimosias.
    Aliás tal como na dança, sou muito "à minha maneira", diria até que a dançar só visto, contado nem se acredita...rs

    Sorrisos e abraços (da nossa banda)

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  26. Amiga, desculpa esta minha ausência mas por vezes o tempo não dá para tudo. No entanto, sempre que regresso é com alegria que leio o que escreves: Coisas simples mas intensas como só elas sabem ser.

    Eu adoro viajar, nem que seja à aldeia mais próxima. É neste caminhar que vamos aprendendo coisas novas, vamos partilhando saberes e vamos "Viajando" como dizem os brasileiros.

    É uma boa forma de apaziguar certos sentimentos que a rotina do dia-a-dia aviva e que não nos deixa, muitas vezes, em paz.

    Viajar tem esse poder mágico de nos libertar e fazer sonhar. Bjs

    PS. Adorei a tua escolha musical.

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  27. um bolo assim tão doce (nove colheres de açúcar lol) pede mesmo um tango antigo. e genuíno...

    beijos

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  28. Agradecida :-)pela visita e já agora, a fazer bolos desses ao domingo, o automóvel pode descansar à segunda-feira ;-)

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  29. Justine,

    Eu danço... o teu perónio é que pode não gostar de dançar comigo.
    Sabes, eu e os perónios, os calos, os dedos mindinhos, temos uma "ligação perigosa", sofrida mesmo, por vezes, vamos às lágrimas...

    (rsrs)

    Abraço... dos que apertam, apertam, apertam

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  30. Aflores.

    A MM terá cartaz com os seguintes dizeres:

    "Moura, em busca de cimbalino prometido!"

    Um Abraço e um óptimo fim de semana

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  31. Sarita,

    Estás à vontade, gerimos como podemos e/ou como nos dá mais ou menos satisfação.
    Simplesmente, assim...

    Beijinhos

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  32. Heretico,

    Tu não fazes bolos, confessa!!!
    E o frasco de doce de chila, não conta?...ai...
    E os ovos moles botados por cima, heim?...
    rsrs

    Beijo, bom fim de semana

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  33. Isa,

    Pois...e eu fazer o trajecto de ida e volta, para o trabalho a correr, para se sumirem as calorias...

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  34. Querida MagyMay

    Em tempo...

    Quanto à máquina fotográfica sempre poderemos escolher a que melhor te serve atendendo ao parâmetro "crise"...

    O melhor local de aconselhamento é feito com um cafézinho tomado naquela loja do lado sul/poente do mais animado fórum da minha rua.

    Um beijinho.

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  35. Não sei, não! Gulosa como sou, troco já os meus pãzinhos por um bolo de amêndoa com gila...
    E, quem sabe, fazer as duas receitinhas este fim de semana, para festejar a entrada da Primavera?

    Um bj
    Rita

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  36. Vou fazer uma chá de limão antes de ir para a caminha...
    O bolo faço amanhã.

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  37. Espero que estejas bem.
    Boa semana, zogia.

    Quanto ao salame, abre-se uma excepção, rrss

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